Dukat buhtle - Mini buchty

Sastojci za testo:

• 300 gr brasna
• 1 kasicica suvog kvasca
• 1 dl mleka
• 3 kasike secera
• 1/2 kasicice soli
• 1 jaje
• 50 gr putera

i jos:

• 50 gr maslaca
• dzem

Pomesajte kvasac sa toplim mlekom i kasicicom secera pa ostaviti na toplom mestu da se aktivira desetak minuta. U dubljoj posudi pomesajte brasno, so, secer, iseckan puter i jaje. Dodati aktiviran kvasac i umesiti mekano testo. Prekriti cistom krpom i ostaviti na toplom mestu 1h. Nadoslo testo prebacite na radnu povrsinu blago posutu brasnom i podeliti na 24 kuglica. Svaku kuglicu malo istanjiti na dlanu, staviti malo dzema i ponovo oblikovati lopticu. Manji okrugli pleh namazati puterom i poredjati pripremljene loptice. Istopiti 50 gr maslaca i toplim preliti buhtlice u plehu. Prekriti pleh kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu dok se rerna zagreva. Rernu ukljuciti da se zagreje na 180 stepeni. Peci buhtlice 15-20 minuta ili dok povrsina lepo ne porumeni. Pecene buhtle izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohlade. Pre sluzenja posuti secerom u prahu.

Recept za ove divne buhtlice dolazi sa tortelininog bloga : http://tortelina.blogspot.fr/2012/05/dukat-buhtle.html

Pour la pate:

• 300 g de farine
• 1 c à c de levure super active
• 1 dl de lait
• 3 c à s de sucre
• 1/2 c à c de sel
• 1 œuf
• 50 g de beurre

+

• 50 g de beurre
• confiture

Mettez dans la MAP la farine, le lait, levure, 50 g de beurre mou, sucre, sel, 1 oeuf. Lancez le programme pate seule. A la fin du programme sortir la pâte. Pétrir un peu et partagez en 24 morceaux. Étaler chaque morceau. Mettre au milieu un peu de confiture et former une boule. Mettez les boules de pâte dans un petit plat rond (20 cm de diamètre). Remplir le plat avec les buchty. Faire fondre les 50 g de beurre et arrosez avec la brioche. Laisser gonfler 30 min. Chauffer le four a 180°C et enfourner les buchty 20 min. Régalez vous!!!!!!!!!!!!