Prenez place, une petite pause gourmande s'impose!!! Recettes franco-serbe Isabelle Paunovic - Villiers sur Marne, France
Pour la pâte 350g de farine 100g de beurre ramolli coupé en cubes 4 œufs 20ml de lait tiède 15g de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café et demi de levure sèche de boulangerie Pour la farce 350g de viande hachée de boeuf ou poulet assaisonnée...
Za testo: 150 ml vode 180 ml jogurta 200 ml ulja 1 kasicica soli 500 g brasna 2 kasicice suvog kvasca Za fil: 300 g mlevenog mesa 1 veća glavica crnog luka 1 paprika saka kuvanog kukuruza malo maslinovog ulja Za testo pomesajte suvi kvasac sa mlakom vodom....
Pour le levain de base : 10 g de levure fraîche de boulanger 35 g d’eau 50 g de farine T.45 Pour la pâte à kouglof : 285 g de farine T.45 1 œuf entier 125 g de lait 20 g de sucre semoule 1 cc de sel 65 g de beurre mou Pour la garniture : 150 g d’emmental...
pâte feuilletée 4 belles pommes 2 c à s de sucre roux 20g de beurre sucre glace pour la présentation Éplucher les fruits, les couper en dés et les mettre à caraméliser quelques minutes dans le beurre et le sucre roux. Étaler la pâte bien fine et couper...
150 g de farine 175 g de sucre 100 g de framboises surgelées 2 œufs 50 de beurre 1 zeste de citron bio ou non traité sucre glace pour décorer Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la...
3 oeufs 3 c.à.s d’huile d’olive 100 ml de lait 140 g de farine 30 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 100 g de chorizo doux 100 g de gruyère râpé Mélangez les oeufs, l’huile et le lait. Ajoutez la farine, la levure et la maïzena. Mélangez le tout...
Pour le crémeux chocolat: 30 g de sucre 2 jaunes d'œufs 105 g de lait entier 105 g de crème liquide entière 130 g de chocolat noir Pour le brownie: 135 g de beurre 170 g de chocolat noir 115 g de sucre 100 g de cassonade 4 œufs 135 g de farine 1 pincée...
Ingrédients pour 25 macarons (50 coques) Pour les coques: 70 g de blancs d’œufs 140 g de sucre glace 80 g de poudre d’amande 20 g de sucre semoule Lemon curd express 2 jaunes d’œuf 75 g de sucre en poudre 1 CC de maïzena 50 ml de jus de citron Les Coques:...
Pour les coques: 70 g de blancs d’œufs 140 g de sucre glace 80 g de poudre d’amande 20 g de sucre semoule Pour la chantilly vanillée: 250 g de crème liquide 100 g de mascarpone 30 g de sucre glace gousse d'une demi vanille Les Coques: Mixez le sucre glace...
175 g de farine T65 1/2 cc de bicarbonate de sodium 1/8 cc de sel fin 112 g de beurre ramolli 90 g de cassonade 75 g de sucre blanc 1ufs 80 g d amandes 100 g de chocolat noir Dans un saladier mélanger au fouet la farine avec le bicarbonate et le sel de...
Pour la pate sablé: 125 g de farine 4 g de levure chimique 75 g de sucre 2 jaune d'œuf 90 g de beurre 1/2 c à c de fleur de sel Pour la crème: 250 g de mascarpone 1 c à s de sucre glace zeste d'un citron melon + feuilles de menthe Préchauffez votre four...
150 g de farine 3/4 de c à c de levure chimique 1 pincée de sel 60 g de beurre mou 90 g de sucre roux 1/2 gousse de vanille 1 œuf 125 ml de lait 125 g de framboises Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis...
Pour les Gateaux : 150 g de farine 2 càc de levure chimique 2 oeuf 120 g de yaourt nature 120 g de sucre roux 40 g de cacao non sucré 100 ml de crème liquide Pour la ganache montée 250 g de chocolat blanc 30 cl de crème fraîche liquide 30% de MG La veille,...
Sablé pressé spéculoos: 200 g de biscuit spéculoos 140 g de chocolat blanc de couverture type IVOIRE 1 cuillère à soupe de zeste de citron jaune 1 bonne pincée de sel Crémeux citron: 160 g de jus de citron jaunes (environ 5 citrons) 100 g de sucre 100...
Pour activer la levure: 2 c à c de levure sèche 1 c à s de sucre 50 ml de lait Pour la pate: 500 g de farine 85 g de beurre 100 g de sucre 1 pincé de sel 1 sachet de sucre vanillé un peu de zeste de citron 1 œuf 200 ml de lait Pour la farce: Nutella pralin...
biscuits cuiller Pour la crème 500g de fraises 25 cl de crème liquide très froide 150 g de sucre 6 grandes feuilles de gélatine (6 x 2 g) 1 citron 150 g de framboises Miroir au chocolat blanc 25 cl de crème liquide 80gr de chocolat blanc 1 feuille de...
120 gr de biscuit palet breton 2 bananes 1 boite de lait concentré non sucré 400 ml +350 g de sucre 200 ml de crème liquide 20 gr de sucre glace copeaux de chocolat Pour les palets breton si vous les voulez maison la recette se trouve ici : http://lepotaporoka.fr/article-palet-breton-bretonski-keksi-116079280.html...
3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de l'huile 12 cl de lait 150 g de chorizo 100 g de fromage rappé 2 c à s de ciboulette sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs avec la farine,levure, l'huile et le poivre. Ajouter...
Za testo: 500 g brašna 2 kasicice suvog kvasca 180 g jogurta 1 jaje 2 kašike ulja 150 ml mlake vode kasicica soli + 100 g putera za premazivanje testa Za fil: 300 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka U vecu posudu sipati brašno, kašičicu soli, 180 g jogurta,...
Le disque de biscuit : 100 g de farine 100 g de sucre 3 œufs La mousse au chocolat blanc : 37,5 cl de lait 5 jaunes d'œufs 75gr de sucre 330gr de chocolat blanc 37,5 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine 300gr de fraises Pour la pate casser les œufs...
Sastojci: 320 g brašna 150 ml toplog mleka 25 g šećera 1 kasicica suvog kvasca 60 g otopljenog i ohlađenog putera prstohvat soli 1 jaje 1 kesica vanilong šećera korica od 1/2 limuna Za fil: 125 g mlevenih lesnika (ili badema) 50 g šećera 1 kesica vanile...
Pour le levain 50g farine 1 cc de levure sèche 30ml eau Pour la pâte 300 g de farine 150 ml de lait 1 œuf moyen 40 g de sucre 5 g de sel 63 g de beurre mou Préparation du levain: dans un grand saladier ou bol, verser la farine, creuser un puits et y verser...
Les ingrédients : 270 g de farine 35 g de sucre roux 2 c à c de levure sèche 13 cl de lait tiède 50 g de beurre 1 œuf 1/4 cuillère à café de sel Pour la garniture : 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre roux Délayer la levure dans le lait tiède....
100 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide entière 10 cl de lait Un siphon d'1/2 litre avec une cartouche de gaz Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Lorsque le chocolat est fondu, mélangez à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce qu'il...
Sastojci za testo: 300 gr brasna 1 kasicica suvog kvasca 1 dl mleka 3 kasike secera 1/2 kasicice soli 1 jaje 50 gr putera i jos: 50 gr maslaca dzem Pomesajte kvasac sa toplim mlekom i kasicicom secera pa ostaviti na toplom mestu da se aktivira desetak...
