Prenez place, une petite pause gourmande s'impose!!! Recettes franco-serbe Isabelle Paunovic - Villiers sur Marne, France
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3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de l'huile 12 cl de lait 150 g de chorizo 100 g de fromage rappé 2 c à s de ciboulette sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs avec la farine,levure, l'huile et le poivre. Ajouter...
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Pour le levain de base : 10 g de levure fraîche de boulanger 35 g d’eau 50 g de farine T.45 Pour la pâte à kouglof : 285 g de farine T.45 1 œuf entier 125 g de lait 20 g de sucre semoule 1 cc de sel 65 g de beurre mou Pour la garniture : 150 g d’emmental...
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Pour la pâte 350g de farine 100g de beurre ramolli coupé en cubes 4 œufs 20ml de lait tiède 15g de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café et demi de levure sèche de boulangerie Pour la farce 350g de viande hachée de boeuf ou poulet assaisonnée...
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Za testo: 150 ml vode 180 ml jogurta 200 ml ulja 1 kasicica soli 500 g brasna 2 kasicice suvog kvasca Za fil: 300 g mlevenog mesa 1 veća glavica crnog luka 1 paprika saka kuvanog kukuruza malo maslinovog ulja Za testo pomesajte suvi kvasac sa mlakom vodom....
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250 ml toplog mleka 2 kasicice suvog kvasca 1 kasicica secera 300 g brasna 200gr kukuruznog griza (palente) + za posipanje 1,5 kasicica soli 2 jaja 80 g putera jaje za premazivanje U malo toplog mleka rastvoriti kvasac sa secerom i ostaviti da zapeni...
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Za testo: 500 g brašna 2 kasicice suvog kvasca 180 g jogurta 1 jaje 2 kašike ulja 150 ml mlake vode kasicica soli + 100 g putera za premazivanje testa Za fil: 300 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka U vecu posudu sipati brašno, kašičicu soli, 180 g jogurta,...
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20 feuilles de bricks chevre frais menthe Préchauffer le four à 180°C. Prendre une demi feuille de brick et la poser devant vous. A ce stade vous avez le choix entre, plier en triangle, ou rouler à la façon des nems. Pour les triangles: Plier le bord...
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700 g brasna 300 ml mleka 12 g suvog kvasca 100 g putera 1 kasicica secera 1 kasicica soli 3 zumanaca + 250 g sunke 100 g rendanog kackavalja + 1 jaje za premazivanje Mleko smlaciti, pa mu dodati kvasac i kasicicu secera, promesati i ostaviti da naraste...
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Za testo: 300 g brasna 120 ml jogurta 1 kesica suvog kvasca 1 jaje 50 ml ulja kasicica soli 1/2 kasicice secera Za fil: 200-300 g domaceg sira 1 belance sunka + zumance sa nekoliko kapi vode za premazivanje strudle U brasno dodajte secer, so, suvi kvasac....
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Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 50 g d' eau + 1 oeuf pour dorure Pour la farce vous pouvez utiliser tout ce qui vous tombe sous la main: les legumes, fromage, jambon, viandes... Versez dans un saladier : la farine, la pincée...
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