Vanila torta sa bananama - Gateau Vanille-Banane

Za korice: 

5 belanaca

1 kesica pudinga od vanile

1 kasika brasna

5 kasika secera

3 kasike ulja

Za krem:

6,5 dl mleka

5 zumanaca

1/2 stapica vanile

2 kesice pudinga od vanile

180 g putera

150 g secera u prahu

banane ili voce po zelji

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Za korice belanca umutite u cvrst sneg dodavajuci postepeno secer. Belancima dodajte puding od vanile (prah), brasno i ulje. Sve delikatno izmesajte dok smesa ne postane glatka i homogena. Testo stavite na pleh oblozen pek papirom. Pecite koricu na 160°C oko 15-20 minuta. Gotovu koru ohladite i podelite na 3 jednaka dela.

Za krem izmesajte puding u 1,5 dl hladnog mleka. Dodajte zumanca. Izmesajte. Ostatak mleka stavite da provri sa vanilom ( stapic vanile presecite na pola po duzini ). U vruce mleko dodajte zumanca i kuvajte krem dok se ne zgusne. Kuvani krem prekrijete celofanom i ostavite da se ohladi. Omeksali puter umutite sa secerom u prahu. Dodajte mu vanila krem.

Na tanjir stavite prvu koricu, krem, banane tanko secene, drugu koricu,  krem, banane, trecu koricu. Premazite sve preostalim kremom. Dekorisite po zelji i stavite kolac u frizider do sluzenja.

Pour la pâte :

5 blancs d'œufs
1 sachet de pudding à la vanille
1 cuillère à soupe de farine
5 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d'huile

 

Pour la crème :

6,5 dl de lait
5 œufs
1/2 gousse de vanille
2 sachets de pouding à la vanille imperial
180 g de beurre
150 g de sucre glace

bananes ou fruits de saison

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Pour la pate , battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme en ajoutant progressivement le sucre. Ajouter pouding à la vanille ( poudre ) , de la farine et de l'huile . Mélangez délicatement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène . Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire la pate à 160°C pendant environ 15-20 minutes . Laissez la pate refroidir , puis divisez la en 3 parties égales .

Pour la crème , mélanger les poudding avec 1,5 dl de lait froid . Ajoutez les jaunes d'oeufs. Remuer . Mettez le reste du lait à ébullition avec la vanille ( coupez le bâtons de vanille en deux sur la longueur ) . Dans le lait chaud , ajouter les jaunes d'oeufs et cuire jusqu'à ce que la crème épaississe . Filmez la crème, laisser refroidir . Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace. Ajouter au beurre la crème à la vanille .

Sur un plat deposez la pate, etalez la crème, mettez les bananes, mettez la deuxième pate, la crème, les bananes , troisième pate.  Couvrir le gateau avec le reste de la crème . Décorez à votre guise et placer le gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir .