Tarte crumble aux pommes

Za pripremu prhkog testa pripremite:                           Pour la pâte sablé:

(Bitno je da su svi sastojci sobne temperature)        (tout les ingrédients sont à la tem. ambiante)

125gr brasna                                                                    125gr de farine

63gr putera                                                                        63gr de beurre

30gr secera                                                                       30gr  de sucre

1 kasicica vanilinog secera                                            1 c a café de sucre vanillé

1 zumance+1 supena kasika vode                               1 jaune d'oeuf+1 c a soupe de l eau froide

belance za premazivanje                                                 1 blanc d'oeuf pour badigeonner la pâte

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Za nadev:                                                                          Pour la compotte:

5 jabuka                                                                            5 pommes

1 kesica vanilinog secera                                             1 sachet de sucre vanillé

1 kasika secera                                                               1 c a soupe de sucre

1dl vode                                                                             1dl d'eau

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Za mrvljeno testo:                                                          Pour le crumble: 

100gr putera                                                                  100gr de beurre

70gr secera                                                                     70gr de sucre

60gr badema u prahu                                                   60gr d'amande en poudre

60gr prezli                                                                        60gr de chapelure

60gr brasna                                                                     60gr de farine

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Puter dobro izmrvite s brašnom, dodajte šećer, vanilin secer, žumance umuceno sa kasikom vode te zamesite prhko testo.

Direktno na papiru za pecenje testo razvijete na veličinu malo veću od okruglog kalupa (precnika 20cm). Zajedno sa papirom testo stavite u kalup.

Prstima utisnite testo i  pre pečenja ga izbodite viljuskom. Premazite belancetom. Preko testa stavite jos jedan list papira za pecenje pa preko njega pasulj da se testo tokom pecenja ne deformise.

Testo pecite u rerni zagrijanojna 180°C oko 10-15 minuta. Za kompot: jabuke iseckati na kockice, stavite u serpicu, dodajte secer, vanilin seceri vodu. Kuvajte na tihoj vatri oko 15min dok jabuke ne omeksaju i dok voda ne ispari.Zatim preko pecenog testa stavite nadev (kompot od jabuka).

 Za drobljeno testo u dublju posudu staviti sve navedene sastojke i zamesiti testo. Izmrvite ga prstima.Tako izmrvljeno testo stavite ravnomerno preko kompota. Kolac stavite u rernu i pecite josoko 15 min na 180°C.

Posle toga..........................Uzivajte!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!    

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Dans un saladier malaxer avec vos doigts farine, sucre, sucre vanillé et jaunes d oeuf mélanger avec de l 'eau.Vous obtenez la pâte sablé. 

Etaler la pâte directement sur le papier sulfurisé. Mettez- la avec le papier sulfurisé dans un moule a tarte (20cm de diametre). Badigeonner avec blanc d oeuf. Piquer-la  avec une fourchete. Recouvrir la pâte d'une feuille de papier sulfurisé avec les legume sec pour émpecher la pâte de gonfler. Cuire à 180°C  10 à15 min. Faire la compote de pomme: couper  les pommes en petits carés,mettez les dans une caserole, ajouter sucre vanillé, sucre et de l eau. Cuire pendant 15 min la compote. Sur la pâte sablé cuite mettez la farce (compote de pommes). Pour  la pâte a crumble dans un saladier, malaxer avec les doigts le beurre, la farine, le sucre, chapelure, poudre d amande et la farine afin d'obtenir des miettes plus ou moins grosses. 
Répartir ce mélange sur les pommes sans tasser. Enfournez environ 15 min  a 180°C.

Et après..........................Régalez  vous!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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