Supa od luka - Soupe a l'oignon

2 kasike putera

2 glavice crnog luka

2 cena belog luka

3 kasike brasna

vegeta, biber, so, persun, 1 kasicica aleve paprike

2 kasike pavlake

Oba luka, crni i beli vrlo sitno iseckati. Proprziti 5 minuta luk na puteru. Dodati brasno, dobro izmesati i  proprziti jos dva minuta. Dodati 1l vode, alevu papriku, smanjiti vatru i kuvati 30 minuta.

Posle toga blenderom sve "samleti" tako da dobijete kremastu supu. Dodajte zacine: vegetu, biber so, pavlaku i na kraju sitno seckani persun.

2 c à s de beurre

2 oignons

2 gousse d'ail

3 c à s de farine

sel, poivre, persil, 1 c à c de Piment d'Espelette doux

2 c à s de crème fraîche

Découpez les oignons et l ail. Les placez dans une casserole avec le beurre. Faire revenir 5 min. Ajoutez la farine et cuire encore 2 min. Versez 1l d'eau, ajoutez le piment d'espelette et cuire a feu doux 30 min.

Passez au mixeur. Ajoutez le sel, poivre, persil et la crème fraîche.