Shortbread

170 de beurre mou
3 pincées de sel
30 g de fécule
230 g de farine
85 g de sucre semoule

---

Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, la fécule (maizena)et le sel. Amalgamez rapidement. Étalez la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur au moins, et découpez des cercles à l'emporte pièces ou avec un verre.
Disposez sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque en les espaçant. Avec les dents d'une fourchette, tracez des lignes de pointillés. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 min.

Allumez votre four à 160°.

Saupoudrez les petits disques de pâtes avec du sucre semoule et glissez au four pour 15 à 20 min environ. Ils ne doivent pas colorer.
A la fin de la cuisson, laissez refroidir.

 

170 g omeksalog putera

3 prstohvata soli

30 g skrobnog brasna

230 g brasna

85 g secera  

---

Mutite omeksali puter sa secerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte brasno, skrobno brasno i so. Zamesite testo i rastanjite ga na debljinu od minimum 5mm. Vadite kolacice casom ili modlicama i redjajte ih na pleh oblozen pek papirom. Izbuskajte ih viljuskom. Preko keksica stavite secer. Stavite pleh u frizider oko 15 minuta.

Pecite kolacice u zagrejanoj rerni na 160°C oko 15-20 minuta. Kolacici moraju ostati svetli.

Pecene keksice ohladite i posluzite.