Rolovana piletina sa sirom i slaninom - Roulé de poulet au fromage et au lard

pilece snicle

sir (kackavalj, gouda...)

slanina u tankim reznjevima

so, biber, ruzmarin

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Snicle, svaku posebno staviti u plasticnu kesu i rastanjiti tuckom za meso. Posoliti i pobiberiti. Po sredini svake snicle staviti kockicu kackavalja. Preklopite meso preko kackavalja sa svih strana pa dobijenu rolnicu zavijete sa listom slanine. Spojite cackalicom. Redjajte u pleh oblozen pek papirom. Stavite malo soli, malo bibera i suvi ruzmarin. Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko pola sata ili dok meso ne porumeni.

escalopes de poulet

fromage gouda

fines feuilles de lard ou jambon fumé

sel, poivre, romarin

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Aplatir vos escalopes de poulet.  Assaisonnez-les avec le sel et le poivre. Au centre de chaque escalope mettez un cube de fromage. Pliez la viande sur le fromage de tous les côtés et enveloppez  le rouleau de viande avec le lard. Piquez avec  un cure-dent. Déposez la viande dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Mettez un peu de sel, du poivre et de romarin séché. Cuire  au four préchauffé à 180 ° C pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce que la viande soit dorée.