Rolat sa kokosom - Gateau roulé à la noix de coco

16.02.2013

300 g mlevenog keksa, kod mene Plazma

150 g secera u prahu

200 g maslaca ili putera

200 g kokosa

100ml kuvane kafe

3 kasike kakaa

jedan limun

Tamni deo:

300 g samlevenog keksa i 50 g secera u prahu pomesati sa tri kasike gorkog kakaa. Dodavati postepeno skuvanu kafu pa zamesiti "testo". Uz pomoc dva lista providne folije razviti oklagijom "testo" u veci pravougaonik.

Svetli deo:

Umutiti 200 g maslaca (putera), 200 g kokosa, 100 g secera u prahu, koru i sok od jednog limuna. Kao i prvi deo, uz pomoc folije rastanjite "testo" u veci pravougaonok.

Svetli deo stavite preko tamnog dela pa uz pomoc folije napravite rolat. Umotati u prozirnu foliju i staviti u frizider par sati.

Secite rolat na tanke parcice i posluzite.

300 g de de biscuits moulu petits beurre

150 g de sucre glace

200 g de beurre

200 g de noix de coco râpé

100 ml de café

3 c à s de cacao

1 citron

Pour la pâte au cacao:

Mélangez 300 g de biscuits hachés, 50 g de sucre glace avec trois cuillères à soupe de cacao amer. Ajouter le café et pétrir la "pâte". Entre deux feuilles de film transparent étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie dans un grand rectangle.

Pour la pâte "blanche":

Battre 200 g de beurre, 200 g de noix de coco, 100 g de sucre glace, le zeste et le jus d'un citron. Comme pour la première pâte, avec l'aide d'un film transparent étalez- la dans un rectangle.

Posez la pâte "blanche" sur la pâte au cacao et a l aide de film transparent roulez le gâteau (envlopez bien le gateau avec un film etirable). Placez-le au réfrigérateur plusieurs heures.