Palacinke sa tecnom pavlakom - Crêpes avec la crème liquide

200 ml tecne,neutralne pavlake

3 velika jaja

1 kasika secera

3 kasike brasna

4 kasike vode 

prstohvat doli

prstohvat praska praska za pecivo

1 kasika tecne vanile ili malo vanilinog secera

nastrugana korica od limuna ili narandze

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Umutiti jaja sa kasikom secera, dodati tecnu pavlaku, vodu, tecnu vanilu ako imate ili samo vanilin secer i koricu od narandze. Sve dobro sjedinite.

Dodati zatim brasno pomesano sa praskom za pecivo i malo soli, umutiti dobro sa zicom za mucenje, da razbijete sve grudvice, pa ostaviti pola sata u frizideru da se testo "odmori".

U tiganj sipati malo ulja pa ga dobro zagrejati, sipati kutlacom testo i peci palacinke.

Budite veoma pazljivi pri okretanju jer su veoma nezne.

Garnirati palacinke sa nadevom po vasoj zelji- nutella, dzem...

  

200 ml de crème liquide

3 oeufs

1 c à s de sucre

3 c à s de farine

4 c à s d'eau

une pincé de sel

une pincé de levure chimique

1 c à s de vanille liquide ou un peu de sucre vanillé

zeste d'orange ou de citron

Battre les oeufs avec une cuillère de sucre, ajouté la crème liquide, l'eau, la vanille liquide si vous avez ou tout simplement le sucre vanillé et le zeste râpé de l'orange. Mélangez le tout, puis battez au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ensuite, ajoutez la farine mélangée avec la levure chimique et le sel, bien mélanger, la pâte doit être sans grumeaux, et laisser reposer pendant une demi-heure dans le réfrigérateur.
Lorsque la pâte a reposé, verser dans une poêle chaude et légèrement huilée.

Répartir la pâte sur le fond de la crépière et remettre a feu moyen. Retourner la crêpe avec une spatule (c'est nettement moins risqué), soyez très prudent les crêpes sont très fragile.
Empiler les crêpes sur assiette au fur et à mesure et couvrir pour garder la chaleur et l'humidité.

Garnir les crêpes selon vos souhaits-nutella, confiture ...