Mousse au chocolat de Jenna - Čokoladni mus

80 g de lait entier

175 g de chocolat noir

20 g de sucre

4 blanc d'oeufs

1 jaune d'oeuf

Cette recette provient du magnifique blog  http://bistrodejennablog.over-blog.com/ n'hésitez pas à y faire un tour , vous allez être émerveillé.

Concasser le chocolat noir et le mettre dans un saladier. Pendant ce temps faire bouillir le lait puis le verser sur le chocolat . Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit tout fondu et que le mélange soit bien brillant. Ajouter le jaune d'oeuf. Mélanger bien. Monter les blancs en neige avec une goutte de jus de citron. Quand ils sont fermes ajouter petit à petit le sucre et battre encore un peu. Incorporer 1/4 des blancs montés à la base chocolat pour détendre la préparation.

Ajouter délicatement le reste des blancs d'oeufs.

Vérsez votre mousse dans des verres individuelles, mettez au réfrigérateur pendant au moins 2h.

80 g mleka

175 g crne cokolade

20 g secera

4 belanca

1 zumance

Izlomite cokoladu pa preko nje stavite provrelo mleko. Mesajte sve dok se cokolada ne istopi i smesa postane glatka i homogena. Dodajte zumance, izmesajte. Belanca umutite u cvrst sneg sa par kapi limunovog soka. Dodajte postepeno secer i mutite jos malo. U cokoladnu smesu dodajte 1/4 snega od belanaca. Delikatno izmesajte. Postepeno, i vrlo pazljivo dodajte i ostatak slaga. Stavite mus u case pa u frizider minimum 2 sata pre sluzenja.