Mini tart sa malinama - Tartelettes aux framboises

Za pripremu prhkog testa pripremite:                           Pour la pâte sablé:

(Bitno je da su svi sastojci sobne temperature)        (tout les ingrédients sont à la tem. ambiante)

250gr brasna                                                                   250gr de farine

125gr putera                                                                    125gr de beurre

 60gr secera                                                                     60gr  de sucre

1 kasika vanilinog secera                                              1 c a s de sucre vanillé

2 zumanca+2 supene kasike vode                              2jaune d'oeuf+2 c a soupe de l eau froide

1 belance za premazivanje                                            1 blanc d'oeuf pour badigeonner la pâte

+ krem od vanile:                                                              + crème pâtissière a la vanille:

http://lepotaporoka.over-blog.com/article-krem-od-vanile-creme-patissiere-66159472.html

+ voce po vasem izboru                                                   + fruits au choix+ glaçage pour tartes

 

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 Fina podloga od prhkog testa napunjena svilenkastim vanil kremom, i ovde malinama. Jednostavno i lako za napraviti, a uz to ukusno i elegantno.

Puter dobro izmrvite s brašnom, dodajte šećer, vanilin secer, žumanca umucena  sa dve kasike vode te zamesite prhko testo. Testo oklagijom rastanjite i oblozite mini tart plehcice. Prstima utisnite testo i premazite belancetom.Izbockajte viljuskom, pokrijte folijom, sipajte pirinac ili pasulj i pecite 10ak minuta na 180C. Testo se pokriva da se ne bi nadulo i da bi se ravnomerno ispeklo. Nakon deset minuta izvadite iz rerne, sklonite foliju sa zrnevljem i pecite jos 20ak minuta dok se fino ne zarumeni.
Ohladjene korpice punite kremom, poslazite maline i premazite ih lagano dzemom da bi bile sjajne i da bi duze ostale sveze. Mozete ih praviti i sa jagodama, borovnicama, kivijem ili nekim drugim vocem koje volite.

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Dans un saladier malaxer avec vos doigts farine, sucre, sucre vanillé et jaunes d oeuf mélanger avec de l 'eau.Vous obtenez la pâte sablé. 

Etaler la pâte. Mettez- la avec le papier sulfurisé dans des  moules a tartelettes. Badigeonner avec blanc d oeuf. Piquer-la  avec une fourchete. Recouvrir la pâte d'une feuille de papier sulfurisé avec les legume sec pour émpecher la pâte de gonfler. Cuire à 180°C  10  min. Après ca, enlever le papier sulfurisé et continuer la cuison encore 20min environ. Au terme de la cuisson, laisser refroidir.

Déposez de la crème pâtissière dans les fonds des tartelettes et décorez avec les fruits.
Vous pouvez napper les fruits pour obtenir de la brillance et une plus longue conservation

Conservez les tartelettes aux fruits au frais.