Macarons au chocolat

Pour les coques  voir ici : http://lepotaporoka.over-blog.com/article-macarons-au-chocolat-blanc-104947599.html

Préparez les coques en ajoutant 1 c à c de cacao non sucré dans le mélange sucre glace/poudre d'amande.

Pour la ganache au chocolat:

   
160 g de chocolat noir
15 cl de crème fraîche liquide ou semi-épaisse

25 g de beurre

Porter la crème à ébullition puis verser-la sur le chocolat finement haché. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et ajouter le beurre coupé en petits bouts. Mélanger de nouveau jusqu'à ce que ce soit homogène et lisse. Laisser refroidir au frigo.

Une fois que la ganache se tient bien, garnir les macarons à l'aide d'une poche à douille.

 

Recept za testo se nalazi ovde : http://lepotaporoka.over-blog.com/article-macarons-au-chocolat-blanc-104947599.html

Napravite testo prateci recept samo dodajte 1 kasicicu kakaa mesavini secer u prahu/mleveni badem.

Za krem od cokolade:

160 g crne cokolade

15 cl tecne neutralne pavlake

25 g putera

Crnu cokoladu sitno iseckajte i stavite u posudu. Tecnu pavlaku stavite da provri pa je dodajte cokoladi. Sacekajte da se cokolada potpuno istopi pa sve dobro promesajte. Dodajte puter secen na kockice. Izmesajte i stavite u frizider da se fil stegne.

Kada je fil dovoljno cvrst filujte vase kolacice.