Lovacke snicle - Steak de chasseur

svinjske snicle

belo vino

brasno

so, biber, persun

malo ulja

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Snicle zaciniti ( stavite biber i so). Svaku valjati u brasno i prziti dok malo ne porumeni. Przene snicle redjati u dublju serpu, u dva reda. Izmedju redova staviti malo soli, bibera i persuna. Sve zaliti belim vinom i kuvati na tihoj vatri dok meso ne omeksa.

 

steaks de porc

vin blanc

farine

sel, poivre, persil

un peu de l'huile

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Salez et poivrez les steaks de porc. Roulez-les dans la farine et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Mettez vos steaks dans une casserole profonde en deux  rangées. Entre les rangées mettez un peu de sel, le poivre et le persil. Versez le vin blanc et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.