Les Gaufres

 

250 g de farine

1 cuiller. à café de sel

4 œufs

75 g de beurre

1 sachet de levure chimique

150 ml de lait

150 ml d'eau

60 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 c à soupe d'huile

2 c à soupe de rhum

Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Mélangez avec un fouet électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide, homogène et fluide. Laissez reposez 30 minutes au minimum ( on peut même faire la pâte la veille). Versez la pâte dans le gaufrier bien chaud.

Cuire 3 minutes environ (mais ça dépend des gaufrier). Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec du nutella, de la confiture, ou avec du sirop d'érable.

250 g brasna

1 kasicica soli

4 jaja

75 g putera

1 kesica praska za pecivo

150 ml mleka

150 ml vode

60 gr secera

2 kesice vanilinog secera

1 kasika ulja

2 kasike ruma (moze i bez)

Pomesajte brasno i so. Napravite udubljenje pa dodajte jaja. Dodajte rastopljeni puter i postepeno vodu i mleko. Mutite mikserom. Dodajte zatim secer, vanilin secer, ulje, prasak za pecivo i ako zelite rum. Testo je glatko i retko. Ostavite ga da odmori minimum pola sata.

Posle toga pecite "gaufres" u specijalnom tosteru za vafle.

Sluzite ih sa prah secerom, nutelom, dzemom...