KREMPITA

280 gr lisnatog testa

Za krem:

1 l mleka

6 jaja

10 kasika secera

2 kesice vanilinog secera

6 kasike brasna

2 kasike gustina

2 dl slatke pavlake

---

Testo podelite na dva dela pa svaki deo rastanjite u veci pravougaonik. Izbuskajte viljuskom i stavite da se pece u zagrejanoj rerni na 180°C deset minuta. Posle toga, mozete primetiti da lisnato testo pocinje da narasta, zato, preko kore stavite pek papir i jos jedan prazan pleh. Pritisnite i nastavite sa pecenjem jos 10 minuta. To uradite i sa drugom korom. Pustite da se testo potpuno ohladi. Jednu koru ostavite celu a drugu isecite na kvadrate.

Za krem mutite mikserom jaja sa secerom i vanilinim secerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte brasno i gustin i nastavite sa mucenjem. Mleko stavite da provri. Sklonite sa ringle i dodajte polako smesu sa jajima. Vratite na ringlu i mesajte na laganoj vatri desetak minuta dok krem ne postane gust. Sklonite sa vatre i pustite da se potpuno ohladi. Slatku pavlaku umutite u cvrst slag. Slag lagano dodajte u hladan krem. Stavite prvu, celu koru, oko nje stavite okvir, obruc pravougaoni za torte, preko kore stavite krem i na kraju drugu koru secenu na kvadrate. Cuvajte cele noci u frizideru.

Pre sluzenja posuti krempitu prah secerom.

 

280 g de pâte feuilletée

Pour la crème:

1 l de lait
6 œufs
10 cuillères à café de sucre
2 sachets de sucre vanillé
6 à soupe de farine
2 cuillères à soupe de la maizena

Опозови измене2 dl de la creme liquide

1 c à s de sucre glace

Diviser la pâte en deux parties et étalez chaque partie en grand rectangle. Piquer la à la fourchette et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes (apres 10 min de cuisson mettez une grille sur la pâte pour éviter qu'elle soit trop gonflée). Laissez la pâte refroidir complètement. Vous laissez la premiere pate entiere , et vous coupez la seconde en carrés, ca facilitera le découpage du gateau apres.

Опозови измене Pour la creme, mixez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé . Ajoutez la farine et la maizena et continuez à mixer . Portez le lait à ébullition. Ajoutez dans le lait chaud le mélange avec les oeufs. Remettez sur le feu doux et melangez 10-15min jusqu'a se que la creme s'épaicisse. Laissez la creme complétement refroidir. Montez en chantilly la creme liquide avec une cuillere a soupe de sucre glace . Ajoutez délicatement la chantilly à la creme refroidit. Mettez sur un plat la premiere pate , ajustez autour un cercle pour les gateaux , versez la totalité de la creme et par dessus mettez la seconde pate coupée en carrés. Gardez le gateau toute en une nuit au frigo.

Avant de servir , saupoudrez le gateau avec le sucre glace.