Keksi od bele cokolade i narandze - Biscuits au chocolat blanc et a l'orange

300 gr brasna

1 kasicica praska za pecivo

prstohvat soli

80 gr putera

1 narandza (sok i korica)

90 gr secera

1 vanilin secer

1 jaje

100 gr bele cokolade

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Stavite rernu da se greje na 180°C.

Izrendajte malo koricu od narandze i iscedite sok.

Na laganoj vatri (ili na pari) stavite puter da se greje zajedno sa narendanom koricom, sokom od narandze, secerom i vanilinim secerom. Dodajte jaje i mesajte dok se svi sastojci ne sjedine. Sklonite sa vatre pa dodajte sitno seckanu belu cokoladu. Mesajte dok se cokolada ne istopi. Smesu ostavite da se smlaci.

Posebno pomesajte brasno, prasak za pecivo i prstohvat soli. Dodajte mu mlaku smesu od bele cokolade. Zamesite glatko testo. Formirajte kuglice pa svaku malo pritisnite dlanom. Stavljajte kolacice na pleh oblozen pek papirom.

Peci na 180°C od 10 do 12 minuta.

Po zelji kolacice mozete posuti secerom u prahu.

 

300 gr de farine

1 c à c de levure chimique

1 pincé de sel

80 gr de beurre

1 orange (zeste+jus)

90 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

100 gr de chocolat blanc

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Mettez le four à chauffé à 180°C.

Râpez le zeste d' une d'orange et pressez le jus.
Sur feu doux (ou a la vapeur) mettez le beurre a chauffer avec le zeste râpé, le jus d'orange, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients sont bien lié. Retirer du feu et ajouter le chocolat blanc haché. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Laisser le mélange tiédir.
A part, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel. Ajouter le mélange tiède au chocolat blanc. Pétrir la pâte. Formez des biscuits comme des cookies. Mettez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four à 180 ° C  10 à 12 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les biscuits avec le sucre glace.