Gulas na moj nacin - Goulasch à ma façon

500 gr crnog luka

1 veca crvena paprika

100 gr mesnate slanine

3 cesnja belog luka

700 gr svinjskog mesa

2,5 dl govedjeg bujona

250 gr paradajza

ulje, so, biber, vegeta, 3 kasicice aleve paprike i svezi persun

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Slaninu iseckati na kockice i staviti da se proprzi na malo ulja. Dodati krupno naseckan crni luk, sitno seckani beli luk i papriku secenu na rezanca. Dodati zatim meso seceno na kocke i 250 gr oljustenog paradajza. Pustiti da se dinsta. Napravite govedji bujon (govedja kocka+voda) i pomesajte ga sa 3 kasicice aleve paprike. Sipajte bujon u jelo. Kuvati dok meso ne omeksa i suvisna tecnost ne ispari. Zacinite po vasem ukusu, dodajte vegetu, so, biber i svezi persun.

500 gr d'oignons

1 grand poivron rouge

100 gr de lard fumé

3 gousses d'ail

700 gr de sauté de porc

2,5 dl de bouillon de boeuf

250 gr de tomates

l'huile, sel, poivre, 3 c à café de piment doux et le persil frais

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Couper le lard en petits cubes et mettez-le à frire dans un peu d'huile.  Ajouter les oignons coupé grossièrement, l'ail finement haché et poivron rouge coupé en lanières. Puis, ajouter la viande coupée en cubes et 250 gr de tomates pelées. Laisser mijoter. Faire le bouillon de bœuf (cube de boeuf + eau) et le mélanger avec 3 cuillères à café de piment doux. Versez le bouillon dans le plat. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et le liquide en excès s'est évaporée. Ajouter le sel, le poivre et le persil frais.