Francuska pita kiš sa sunkom i maskarpone sirom - Un delice de quiche au MASCARPONE

                  

1 okruglo lisnato testo

200 gr sunke

3 jaja+1zumane

250 gr mascarpone sira

20 cl tecne neutralne pavlake

1 crni luk

1 kasika sitno seckanog persunovog lista

1 kasika ilja

so, biber

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Zagrejati rernu na 180°C

Luk iseckati na tanke reznjeve  i proprziti na malo ulja 5 minuta.

Izmesajte sir mascarpone, neutralnu tecnu pavlaku i jaja+zumance. Dodajte przeni luk i sunku seckanu na kockice. Sve dobro izmesajte. Posolite, pobiberite i dodajte persun.

Stavite lisnato testo u okrugli pleh i izbuskajte ga viljuskom 

Na testo stavite smesu sa sirom.

Peci na 180°C oko pola sata.  

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1 rouleau de pâte feuilletée                        

200 g de dés de jambon blanc                     

3 oeufs + 1 jaune                                          

250 g de mascarpone                                    

20 cl de crème liquide                                  

1 oignon                                                        

1 c à s de persil haché                                   

1 c. à soupe d' huile                                      

Sel, poivre                                                     

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Préchauffer le four à 180° C

Émincer l' oignon en très fines lamelles et le faire revenir dans l' huile à feu doux pendant 5 minutes en remuant.

Laver, sécher et hacher le persil (j' ai pris du séché).

Mélanger bien le mascarpone, la crème liquide, les oeufs et le jaune. Ajoutez les oignons, les dés de jambon et le persil haché.

Garnir un grand moule à tarte (à bord assez haut) avec la pâte (laisser le papier sulfurisé) et piquer le fond avec une fourchette.

Versez dessus la préparation au mascarpone et enfourner pour 30 mn.
Et maintenant, appréciez ! Vous m' en direz des nouvelles...