Lepinje za ćevape - Pain pita

Za 5 lepinja:

500 g brasna

1 kasicica secera

2 kasicice soli

2 kasicice suvog kvasca

1 dl ulja

2.5 dl vode 

---

Brasno, kvasac, secer i so pomesati. U vodu dodati ulje i uz postepeno dodavanje suvih sastojaka zamesite glatko testo. Ostaviti na toplom da nadodje oko 1h.

Nadoslo testo prebacite na radnu povrsinu, pa ga malo premesite. Podelite ga na 5 jednakih delova. Svaki deo oblikovati u lopticu a onda oklagijom rastanjiti da bude debljine oko 1cm. Lepinje redjajte na pek papir. Ostaviti da odmore 15 minuta. Za to vreme ukljucite rernu da se greje na 250 °C i u nju stavite pleh na kome ce se lepinje peci. Na tako vreo pleh stavljati lepinje zajedno sa pek papirom i peci dok ne dobiju smedju boju. Pecene lepinje vaditi, prekriti krpom i ostaviti da se ohlade.

 

Pour 5 pains:

500 g de farine

1 c à c de sucre

2 c à c de sel

2 c à c de levure

1 dl de l'huile

2.5 dl d'eau

---

Mettez les ingrédients dans la MAP, programme pâte seule. A la fin du programme sortir la pâte sur un plan de travaille bien fariné. Petrir la pâte un peu, puis divisez la en 5 pièces. Faire une boule avec chaque morceaux de pâte. Aplatir avec la main pour obtenir les cercles d'environ 1 cm d'épaisseur. Placez la feuille de cuisson sur une surface de travail, saupoudrez la de farine. Disposez les pains sur le papier. Laissez gonfler 15 min. Pendant ce temps, chauffer le four à 250°C avec la plaque de cuisson. Lorsque le four a chauffé, retirez la plaque de cuison du four, puis passer le papier avec les pains sur la plaque de cuisson. Cuire les pains pendant environ 15 minutes. A la sortie de four laissez-les refroidir légèrement avant de servir.