Cigarettes russes - Ruske cigarete

Pour 12 bscuits:

1 oeuf

60 gr de beurre mou

50 gr de farine

50g de sucre

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Travaillez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez l’œuf et fouettez jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé. Versez la farine en dernier et fouettez. Faites préchauffer votre four à 180°C. Prélevez une cuillère à café de pâte. Etalez-la en cercle sur du papier sulfurisé. Recommencez une seconde fois. Enfournez pour 8min à 180°C, les bords doivent être dorés. A la sortie du four, prenez le premier cercle de pâte et enroulez-l sur le manche d’un couteau et faites-le tenir ainsi. Recommencez avec le second cercle et un autre couteau. Laissez durcir avant de retirez les cigarettes.

Déposez de nouveau de la pâte sur le papier sulfurisé (en dehors de la plaque chaude pour éviter que la pâte ne fonde de suite). Reposez le papier sur la plaque puis ré-enfournez 8 min. Continuez ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Za 12 kolacica:

1 jaje

60 gr omeksalog putera

50 gr secera

50 gr brasna

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Mutite puter sa secerom. Dodajte jaje i mutite dok ne dobijete homogenu smesu. Dodajte brasno i sve lepo izmesajte. Stavite rernu da se greje na 180°C. Na pleh oblozen pek papirom stavite kasicicu testa i napravite od njega sto tanji krug. Na jedan pleh stavite samo tri kruga jer se testo jako brzo stegne kada ga izvadite iz rerne, tako da, ako stavite vise keksica necete imati vremena sve da ih formirate. Pecite keksice oko 8 minuta ( keksici porumene po obodu a po sredini ostanu bledi) . Izvadite ih iz rerne i uvijajte oko olovke ili kasike sa oblom drskom. Pustite da se ohlade pa ih tek onda skinite.