Blinis au pesto et jambon cru

Za blinise recept se nalazi ovde : http://lepotaporoka.over-blog.com/article-mini-blinis-98242510.html

Pesto genovese:

60 g svezeg bosiljka

3-4 cena belog luka

30 g pinjola ili badema 

60 g sveze naribanog parmezana

80 ml maslinovog ulja

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U mikser (blender) stavite listice svezeg bosiljka, dodajte usitnjen beli luk, pinjole i narendani parmezan. Dolijte polovinu maslinovog ulja i pri manjoj brzini pustite sastojke da se pomesaju. Zatim povecajte brzinu i dodajte ostatak maslinovog ulja dok ne dobijete jednolicnu smesu. 

Za crveni pesto:  

200 g susenog paradajza (ili kandiranog ako suseni niste u mogucnosti da nadjete, recept se nalazi ovde:  http://lepotaporoka.over-blog.com/article-tomates-confites-kandirani-paradajz-101883934.html )

50 g pinjola ili badema

2 cena belog luka

malo svezeg bosiljka

50 g sveze naribanog parmezana

10 cl maslinovog ulja

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Stavite sve sastojke u blender (secka) i meljite uz postepeno dodavanje maslinovog ulja dok smesa ne postane skoro homogena.

Pour les blinis la recette ici : http://lepotaporoka.over-blog.com/article-mini-blinis-98242510.html

Pesto genovese:

60 g de basilic frais

3-4 gousse d'ail

30 g de pignon de pin

60 g de parmesan fraîchement râpé

80 ml de l'huile d'olive

Éplucher et dégermer les gousses d’ail. Mettez dans le mini hachoir le basilic, l ail, le pignon et le parmesan. Mixer un peu. Ajoutez de l'huile d'olive et continuez a hacher quelques minutes. Voila, c'est tout !!!!!!

Pesto de tomates séchées ou pesto rouge

200 g de tomates séchées

50 g de pignons de pin grillés

2 gousses d'ail

4 brins de basilic

50 g de parmesan râpé

10 cl d'huile d'olive  

Mettre dans le bol d'un mixeur les tomates, les pignons, les gousses d'ail pelées, le basilic et le parmesan. Mixer pour avoir une pâte homogène.
Verser en dernier l'huile d'olive. Vous pourrez ainsi ajuster la quantité d'huile d'olive à votre goût.