Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart - Prhki keksi sa zelenim limunom

06.02.2014

170 g de beurre en pommade

120 g de sucre glace

le zest râpé de deux citrons verts + 2 càs de jus de citrons verts

250g de farine

2 càs de fécule de maïs

Mélanger le beurre et le sucre glace avec une spatule pour que le mélange soit bien homogène, blanchisse et mousse légèrement. Ajoutez le zest de citron vert, le jus et bien mélanger. Ajoutez la farine, la fécule de mais et une pincé de sel.
Disposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé ou film étirable. Lui donner une forme de long boudin allongé, bien arrondi, de 5cm de diamètre environ. Bien serrer le papier sulfurisé, afin de tasser la pâte et lui donner une forme régulière. Placer le boudin au réfrigérateur pendant une heure. Préchauffer le four à 180°. Sortir le boudin du réfrigérateur et couper des rondelles d’1 cm d’épaisseur. Disposer ces rondelles sur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en espaçant légèrement. Enfourner et laisser cuire environ 13mn. Lorsque les biscuits sont cuits, les sortir du four et laisser refroidir une ou deux minutes. Saupoudrer de sucre glace pendant qu’ils sont encore chauds.

Sablé MS

170 g omeksalog putera

120 g secera u prahu

rendana korica 2 zelena limuna i 2 kasike cedjenog limunovog soka

250 g brasna

2 kasike skrobnog brasna

Umutite omeksali puter sa secerom u prahu. Dodajte rendanu limunovu koricu i sok od limuna. Dodajte brasno, skrobno brasno i prstohvat soli. Zamesite testo pa od njega napravite valjak u precniku oko 5 cm. Zavijete celofanom i stavite u frizider 1h. Posle toga secite krogove testa debljine od 1 cm i redjejte na pleh oblozen pek papirom. Kekse pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 13 minuta. Preko jos toplih keksica stavite malo secera u prahu.