Sablés viennois en habit de chocolat blanc - Keksi sa crnom i belom cokoladom

• 130 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 15 g de cacao en poudre non sucré
• 1 blanc d'œuf
• 50 g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• + env. 100 g de chocolat blanc pâtissier

Battre le beurre. Ajouter le sucre glace et le sel et continuer à battre jusqu'à homogénéisation. Battre rapidement le blanc d'oeuf (sans le monter). Prélever 2 cuillères à soupe du blanc et l'ajouter à la préparation précédente en fouettant. Ajouter progressivement la farine et le cacao tout en remuant doucement. Remplir la poche à douille avec un embout cannelé large. Sur une plaque couverte de papier sulfurisé déposer la pâte en formant des "W". Cuire 12 min à 190°C. Laisser refroidir puis tremper la moitié de chaque sablé dans du chocolat blanc.

Source: http://www.750g.com/sables-viennois-en-habit-de-chocolat-blanc-r13994.htm

• 130 g brasna
• 125 g omeksalog putera
• 15 g gorkog kakaa
• 1 belance
• 50 g secera u prahu
• prstohvat soli
• + oko 100 g bele cokolade

Umutite puter. Dodajte mu secer u prahu i prstohvat soli i nastavite sa mucenjem. Belance umutite kratko viljuskom pa dodajte dve kasike u puter sa secerom. Dodajte zatim postepeno kakao i brasno. Ako je testo pregusto dodajte jos malo belanca. Stavite u posebnu kesu sa nastavkom za ukrasavanje torti pa na pleh oblozen pek papirom od testa pravite W. Pecite kolacice u zagrejanoj rerni na 190°C 12 minuta. Gotove kolacice ohladite pa potopite svaki do pola u belu istopljenu cokoladu. Ohladite dok se cokolada ne stegne pa posluzite.