Njeno veličanstvo štrudla - Strudel avec la confiture

• 520 g brasna 
• 2 jaja
• 1 kesica suvog kvasca
• 180 ml mleka
• 60 g putera
• 85 g secera
• +
• dzem od visanja

Mleko smlacite zajedno sa puterom. Prebaciti mleko u posudu u kojoj cete mesiti testo. U mleko sa puterom dodajte prvo kvasac i secer,pa kad se fino sjedinilo dodati jaja,brasno i prstovat soli. Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti na toplom da udvostruci volumen. Nadoslo testo rastanjite u veci pravougaonik te premazite dzemom i urolajte strudlu. Stavite je na pleh oblozen pek papirom. Ostaviti da odmori jos  30-tak minuta. Ukljuciti rernu da se zagreje na 180°C. Strudlu premazati sa zumancetom i staviti da se pece 25-30 minuta, dok ne dobije finu zlatnu boju.

• 520 g de farine
• 2 œuf
• 1 sachet de levure super active
• 180 ml de lait
• 60 g de beurre
• 85 g de sucre
• +
• confiture

Mettez les ingrédients dans la MAP et lancez le programme pâte seule. A la fin de programe sortir la pâte. Étalez la avec un rouleau a pâtisserie et mettez la confiture. Roulez. Mettez les strudels dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Laisser reposer 30 minutes. Badigeonner la avec un jaune d'œuf. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 min. Après la cuisson attendez 30 minutes avant de couper strudel.